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農(nóng)穩(wěn)社稷，糧安天下。在百*變局下，糧食問題正變得更加重要，今*的*一號文件中，糧食和農(nóng)產(chǎn)品供給被放在*部分，顯然成為農(nóng)業(yè)中非常重要的問題之一。*農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任鐘鈺表示，堅持”以我為主、立足國內(nèi)、*產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐“的*糧食*策略，才能將飯碗牢牢端在自己手中。

 

糧食*是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。我國糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)7*穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食供給總量充足、庫存充裕。在*糧食價格大幅上漲、疫情災(zāi)情等多重因素疊加影響的背景下，國內(nèi)糧食價格保持基本穩(wěn)定，市場運(yùn)行平穩(wěn)。盡管如此，但大豆、小麥、大米等糧食我國每*仍要大量進(jìn)口，因?yàn)槭称饭I(yè)等領(lǐng)域需要消耗大量面粉、淀粉，加之畜牧業(yè)需要。

 

近*來，中俄農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易明顯升溫。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020**已成為俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品和肉類*大出口市場。而近日，海關(guān)總署宣布允許俄羅斯全境小麥進(jìn)口，并要滿足五個方面的要求，這也將不同程度地為保障國內(nèi)糧食供給總量充足，滿足食品工業(yè)等領(lǐng)域?qū)π←溂庸さ男枨筇峁┪镔Y基礎(chǔ)。當(dāng)然，保障糧食*這根發(fā)條，要擰得緊而又緊，還要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤，*農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，依托“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略等，嚴(yán)守糧食*底線，以國內(nèi)供給的穩(wěn)定性應(yīng)對*環(huán)境的不穩(wěn)定性、不確定性。據(jù)了解，近*來，有地方管理局在“減”上下功夫，在“質(zhì)”上做文章，強(qiáng)化烘干機(jī)、色選機(jī)等糧食現(xiàn)代技術(shù)裝備支撐，抓綠色可持續(xù)發(fā)展，不斷提升大米品質(zhì)。

 

儲糧是保障糧食*的*道防線，也是保障糧食*的“壓艙石”、“穩(wěn)定器”。而*儲備糧儲存*，*大潛力在科技，根本途徑也在科技。“十四五”期間，我國已啟動實(shí)施糧食綠色倉儲提升行動，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(采用節(jié)能環(huán)保型建筑材料，配套*適用的綠色儲糧技術(shù)和工藝、環(huán)保*的清理設(shè)施設(shè)備，運(yùn)用信息化、智能化裝備等),實(shí)現(xiàn)科技儲糧全覆蓋，進(jìn)一步提升糧食儲備管理水平。

 

在加工方面，糧食加工損耗浪費(fèi)較為嚴(yán)重，數(shù)據(jù)顯示，每*加工損失量達(dá)150億斤，這其中是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在主食上更加追求精米細(xì)面，使得企業(yè)為迎合市場需求采用多次拋光打磨過度加工糧食所致。有企業(yè)通過加工技術(shù)創(chuàng)新，采用9%黃金碾磨技術(shù)，不但充分保留稻米原生美味，而且還避免過度加工帶來大米耗損等問題。中華民族歷來高度重視糧食*問題，古往今來，糧食*都是治國安邦的首要之務(wù)。從吃飽到吃好，從米面油到肉蛋奶、水產(chǎn)品，消費(fèi)結(jié)構(gòu)還在不斷地升級，糧食需求仍然呈剛性增長的態(tài)勢，結(jié)構(gòu)性矛盾又不斷地凸顯，就此，保障糧食*這根發(fā)條，要擰得緊而又緊，并堅持科技思維，深化糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，為保障*糧食*提供有力支撐。